agenda
Gourmet

MESTIÇO | MISTURA GASTRÔNOMICA DA COZINHA TAILANDESA E BRASILEIRA

Por Vanessa Piccoli
Fotos Selmy Yassuda

Inaugurado há 16 anos, localizado na Consolação, em São Paulo, o restaurante Mestiço oferece uma mescla de gastronomia de diversos países, inclusive do Brasil, especificamente comida baiana, além de pratos típicos tailandeses adaptados ao paladar de nosso país.
No comando da cozinha está a chef e proprietária Ina de Abreu, que apresenta uma gastronomia criativa e pratos elaborados utilizando ingredientes diferenciados nos preparos. O Mestiço é resultado de toda sua experiência acumulada aliada a seu especial tempero baiano, originário de sua terra natal.

Gourmet

Gourmet

Gourmet

Gourmet

Gourmet

Gourmet

Entre os destaques do cardápio para o verão, está o Parati (namorado cozido com azeite de ervas, velouté de palmito com caldo de legumes, tomate e farofa de pistache. Há também o refrescante drink Apple Martini (vodka, suco de maçã verde, suco de limão e licor de maçã verde).

Além das opções de bebidas, a nova sobremesa Cuscuz Dim (de tapioca com coco, calda e cobertura de baba de moça), uma mistura de cuscuz com pudim é uma ótima recomendação da casa.

No menu, ainda há a salada Carmel, com salmão com crosta de gergelim, abacaxi grelhado, alface, rúcula e tomate cereja, acompanhado com molho de limão com semente de mostarda. Como opção de pratos quentes, krathing-thong, uma cestinha tailandesa de massa crocante, recheada com frango, milho e especiarias; ou, então, Chiang Mai curry, tailandês de frango com abóbora, bem condimentado.
 
Com projeto do arquiteto Marcelo Suzuki, o ambiente em cores pastéis e madeiras diversas é agradável e descolado. O grande destaque vai para a fonte de vidro com pedras de rio e as obras de artistas plásticos como Manino (Bahia) e G. Cólon (Chile), além das variadas exposições itinerantes de fotografia, pintura, escultura em papel e trabalho de artes plásticas.

Na porta de entrada, belos arranjos florais em vasos de barro recepcionam os clientes, ao lado das mesas externas ao ar livre, que são uma ótima opção para os dias mais quentes.
 
Mestiço
Rua Fernando de Albuquerque, 277 | Consolação | São Paulo
Telefone 011- 3256-3165
www.mestico.com.br

 

 

 
voss
 

imprimir