agenda
gourmet

LE PAIN QUOTIDIEN

Por Unit Team
Fotos divulgação

Criada pelo chef belga Alain Coumont, a famosa rede de padarias Le Pain Quotidien desembarca em São Paulo. Fundada em Bruxelas, na Bélgica, a rede, conta com unidades nos Estados Unidos, Índia,França, Argentina, entre outros países e agora suas novas unidades chegam ao Brasil com seus pães orgânicos e feitos sem misturas prontas. Com 170 lojas espalhadas por 19 países e sucesso absoluto em Nova York, o chef Alain Coumont, que abriu sua primeira casa em 1990, considerava os pães entregues em seu restaurante muito ruins.

A cozinha, comandada pela chef Paula Villas e pelo chef Paulo König, especialistas em pães artesanais orgânicos, que levam apenas água, sal e farinha orgânica em sua receita base, coloca a disposição em seu cardápio, delicias como o brioche, pain au chocolat, muffins, tortas doces, flautas de avelã e o irresistível pão de suspiro. Além dos doces, destaque para as sopas, saladas, tartines, sanduíches abertos de brie, nozes e mel orgânico e claro, o escondidinho de carne seca. Imperdível!

gourmet

gourmet

gourmet

gourmet

gourmet

Com tantas variedades e para garantir a qualidade internacional dos produtos, o processo para a criação dos pães é longo, levando até oito horas para ser finalizado entre sovar a massa, moldá-la a mão, deixar fermentar em cestos forrados com linho e assar em forno de pedra.

Le Pain Quotidien
Sim, é complicado (Na Bélgica é tão simples!). Soa como luh paN koh-ti-dyaN. Não sinta vergonha, é necessário um pouco de prática.

Rua Wisard, 138 | Telefone 011-3031-6977 | Vila Madalena
Avenida Magalhães de Castro, 12.000 | Telefone 011-3758-3597 | Shopping Cidade Jardim
Rua Pais de Araujo, 178 | Telefone 011-3078-0383 | Itaim
Rua das Olimpíadas, 360 | Telefone 011-3074-6541 | Shopping Vila Olimpia
Avenida 9 de Julho, S/N | Telefone 011-4526-2024 | Jundiaí Shopping

www.lepainquotidien.com.br

 

 
voss
 

imprimir